| dc.description.abstract | Kubis merupakan salah satu sayuran yang sering dikonsumsi masyarakat.
Kubis juga merupakan hasil produksi pertanian yang mudah terserang ulat,
serangga, dan jamur. Pencegahan dan penanggulangan, petani kubis daerah
Tawangmangu banyak menggunakan pestisida profenofos. Tingkat pengetahuan
petani tentang pestisida yang masih rendah menyebabkan penggunaan profenofos
tidak sesuai dengan aturan yang dianjurkan. Hal tersebut menyebabkan
pencemaran baik tanah, air, hewan, tumbuhan, dan kesehatan manusia. Pengaruh
profenofos pada kesehatan manusia yaitu sakit pemt, kejang-kejang otot, sakit
kepala, sesak nafas, mual, muntah, bahkan kematian. Penelitian ini dilakukan
untuk mengetahui kadar residu pestisida pada kubis daerah Tawangmangu yang
disemprot pestisida profenofos. Kadar residu profenofos dalam sampel
dibandingkan dengan Batas Maksimum Residu profenofos yang ditetapkan oleh
Food and Drug Administration yaitu 0,02 ppm. Metode analisis kualitatif dan
kuantitatif residu pestisida profenofos menggunakan kromatografi gas dengan
detektor fotometri nyala filter P, kolom Silicone DC200 Chromosorb W (A/W),
gas pembawa nitrogen. Ekstrasi sampel menggunakan pelarut etil asetat dan clean
up menggunakan larutan petroleum eter dan dietil eter (1:1 V/V). Parameter
analisis kualitatif bempa waktu retensi. Parameter analisis kuantitatif berupa luas
area. Kadar residu profenofos dapat diperoleh dengan memplotkan luas area ke
dalam persamaan Regresi Linier profenofos standar. Persamaan regresi linier yang
diperoleh Y = 0,584X - 0,006 dengan koefisien korelasi 0,999. Hasil penelitian
menujukkan bahwa kadar residu pestisida profenofos pada sampel kubis A adalah
0,01 ppm yang masih aman untuk dikonsumsi, sedangkan sampel B diperoleh
kadar residu profenofos yaitu 0,02 ppm yang sudah tidak aman untuk dikonsumsi.
Pada penelitian ini, diperoleh recovery 94,90% maka metode ini mempakan
metode yang tepat untuk menganalisis residu profenofos pada kubis. | en_US |
