Search
Now showing items 1-1 of 1
Isolasi dan Identifikasi Kitin dari Cangkang Kepiting dengan Menggunakan Deproteinasi dan Demineralisasi
(Universitas Islam Indonesia, 2004)
Telah dilakukan penelitian tentang isolasi kitin dari cangkang kepiting dengan menggunakan metode deproteinasi dan dilanjutkan demineralisasi.
Tahap deproteinasi merupakan proses penghilangan protein yang terdapat pada ...