ANALISIS WASTE PADA PROSES PRODUKSI PRODUK “HIJRA ABAYA” DENGAN METODE VALUE STREAM MAPPING (Studi Kasus Pada CV. Sogan Jaya Abadi)

Abstract

CV. Sogan Jaya Abadi merupakan industri yang bergerak di bidang manufaktur fashion batik di Yogyakarta. Salah satu permasalahan yang dihadapi oleh perusahaan adalah seringnya terjadi keterlambatan dalam pemenuhan order. Keterlambatan dalam pemenuhan order merupakan salah satu permasalahan yang dialami CV. Sogan Jaya Abadi. Permasalahan ini menjadi kendala serius jika tidak segera diperbaiki karena dampaknya akan mempengaruhi kepuasan pelanggan. Lean manufacturing merupakan suatu sistem produksi yang menggunakan energi dan pemborosan (waste) yang sangat sedikit untuk memenuhi apa yang menjadi keinginan konsumen dengan tepat. Meminimalkan waste dalam proses produksi adalah salah satu tujuan dari suatu perusahaan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui persentase dari value added, non value added, dan necessary but non value added dari proses produksi “Hijra Abaya.” Selanjutnya yaitu mengetahui model future state value stream mapping proses produksi “Hijra Abaya” yang dapat meminimasi waste. Metode untuk mengurangi waste yaitu menggunakan value stream mapping. Didapatkan hasil berupa rekomendasi perbaikan sehingga dapat mengurangi non value added dari sebesar 7.76% menjadi 3.63% . Berikutya pada rancangan future state value stream mapping dapat mengurangi cycle time dari 2425.67 detik menjadi 701.59 detik dan memangkas aktivitas dari 66 aktivitas menjadi 57 aktivitas dengan menerapkan rekomendasi perbaikan.