Setyowati, Astuti; Makrikatul Hidayah, Iin; Lilis Suryani, Chatarina (2017-11-22)
Pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb) mengandung senyawa polifenol yang
mempunyai aktivitas antiosidatif dan hipoglisemik, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan
penyusun produk pangan fungsional. Pemanfaatan ...