http://hdl.handle.net/123456789/11503 2026-05-13T01:08:16Z http://hdl.handle.net/123456789/11560 PENGEMBANGAN PRODUK TAHU KUNING KHAS KEDIRI MENJADI PRODUK LAIN (MI - SOSIS -KRECEK TAHU KUNING) SEBAGAI PRODUK KHAS KEDIRI YANG BARU Kusumaning Asmoro, Wiwiek; Dony Mutiara Bahtiar, Ahmad; Eko Wahyu Susanto, Riswan Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk pengembangan usaha produksi tahu kuning dalam pembuatan produk olahan makanan baru yang berbahan dasar tahu kuning menggunakan teknologi mesin baru. Program Iptek Bagi Masyarakat (IbM) ini dilaksanakan dalam 8 (delapan) bulan dengan target luaran utama yaitu mesin untuk olahan makanan baru yang berbahan dasar tahu kuning, yaitu mesin N, mesin pembuat Sosis Tahu Kuning, dan mesin Krecek tahu Kuning. Dampak dari program Iptek Bagi Masyarakat (IbM) bagi masyarakat adalah munculnya kesadaran bagi pengusaha produksi tahu kuning baik secara individu atau kelompok untuk mencoba mengembangkan dan sekaligus menerapkan mesin pengolah tahu kuning dalam produksi olahan makanan baru yaitu, Mi, Sosis, dan Krecek Tahu Kuning. Pelaksanaan program Iptek Bagi Masyarakat (IbM) ini dilakukan secara bermitra dengan 2 (dua) pengusaha produksi tahu kuning di Kota dan Kabupaten Kediri. Agar pelaksanaan Iptek Bagi Masyarakat (IbM) terarah, metode yang digunakan dengan langkah Persiapan (Plan), Pelaksanaan (Do) dan Refleksi (See). Luaran yang dihasilkan pada program pengabdian masyarakat ini adalah meningkatnya omzet pada mitra yang bergerak dalam bidang ekonomi, meningkatnya kuantitas dan kualitas produk, meningkatnya pemahaman dan ketrampilan masyarakat,terdapat model, rekayasa sosial, system dan produk/barang, publikasi pada jurnal ilmiah, terciptanya hak kekayaan intelektual atau HAKI. 2017-11-22T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/11559 PENERAPAN MANAJEMEN KONTROL KUALITAS AIR TAMBAK UDANG VANNAMEI DI DESA PONCOSARI, SRANDAKAN, BANTUL UNTUK MENINGKATKAN SKILL DAN TINGKAT EKONOMI PETAMBAK B, Widodo; J., Any; S., Bambang; A., Galis Budidaya udang Vannamei di Desa Poncosari, Srandakan, Bantul mengalami penurunan produktivitas hasil panen setelah 10 kali siklus panen sehingga menyebabkan penurunan penghasilan para petani tambak. Hal ini dipengaruhi oleh kualitas air tambak yang buruk baik yang disebabkan oleh pengelolaan lahan tambak maupun yang dipengaruhi kondisi lingkungan pesisir secara umum. Program pengabdian masyarakat melalui IbM (Iptek bagi Masyarakat) Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan Universitas Islam Indonesia (FTSP UII) dilaksanakan untuk mencoba menjawab permasalahan tersebut melalui manajemen kontrol kualitas air tambak. Pengelolaan kualitas air tambak ini dilakukan melalui kontrol kualitas air tambaknya itu sendiri serta pengelolaan lingkungan pesisir secara umum. Program pengabdian masyarakat ini juga mencakup upaya pengolahan produk hasil tambak untuk meningkatkan nilai jualnya di pasaran. Oleh karena itu, program pengabdian ini secara umum meliputi empat aspek yaitu sumber daya manusia, penerapan teknologi, peningkatan ekonomi dan peningkatan kondisi lingkungan kawasan pesisir. Aspek sumber daya manusia dikelola melalui sosialisasi untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat terkait pentingnya manajemen kontrol kualitas air tambak. Pada aspek penerapan teknologi, petambak diberikan pelatihan tentang cara menentukan kualitas air tambak berdasarkan parameter pH, suhu dan kecerahan air kolam. Dalam penentuan kualitas air tambak tersebut, masyarakat diberi pelatihan tentang cara menggunakan pH meter, secchi disk dan termometer. Masyarakat juga diberi pengarahan tentang hubungan dari masing-masing parameter terhadap kualitas air tambak dan apa yang harus dilakukan untuk berbagai hasil pengukuran. Pada aspek peningkatan ekonomi, masyarakat diberikan pelatihan tentang pengemasan udang Vannamei dengan vacuum sealer untuk memperpanjang waktu simpan serta meningkatkan harga jual produk udang di pasaran. Untuk peningkatan kondisi lingkungan kawasan pesisir, program IbM memberikan pelatihan pengelolaan sampah serta pembuatan pupuk organik cair (POC) yang juga dapat diaplikasikan di tambak. Selain itu, program ini juga mengajak masyarakat melakukan penanaman tanaman Cemara Laut yang berfungsi menjadi penangguh angin dan penambah jalur hijau untuk kelestarian lingkungan pesisir. 2017-11-22T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/11558 PENDAMPINGAN USAHA KECIL MENENGAH DI DESA WONOKERTO TURI MELALUI KEGIATAN PENDAMPINGAN SERTIFIKASI PANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA (PIRT) Farihah, Tutik; Krisdiyanto, Didik; Praharani Nur Asmoro, Sandra; Ana Nur Maulidha, Nafa; As’ari, Muhammad Hasyim Desa Wonokerto berada di kaki /lereng gunung merapi yang terletak di Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta. Secara geografis, Desa Wonokerto terletak pada ketinggian 400 s/d 900 m dari permukaan air laut. Dengan ketinggian tersebut, sebagian besar wilayahnya adalah pertanian. Salak terutama salak pondoh merupakan salah satu produk pertanian unggulan yang dimiliki oleh desa wonokerto. Metode dalam pengabdian masyarakat ini terdapat tiga tahap yakni: pra pelaksanaan (pemetaan masalah, rekomendasi pendampingan/pelatihan yang diberikan dan koordinasi dengan pihak desa dan UKM tersebut), pelaksanaan (FGD dengan perangkat desa dan ukm untuk mengetahui dengan detail permasalahan dari tiap jenis UKM yang ada, pelatihan dan penjelasan mengenai aturan-aturan terkait PIRT, pengumpulan syarat-syarat administratif pendaftaran PIRT dan pasca pelaksanaan) dan pasca pelaksanaan (monitoring). Output pada pengabdian masyarakat ini adalah: telah diperoleh sertifikat PIRT dan sertifikat penyuluhan keamanan pangan oleh Dinas Kesehatan untuk UKM olahan makanan (UKM Latifa and Familiy) dan adanya peningkatan penjualan produk yang cukup signifikan, sebelum PIRT diperoleh UKM Latifa Family penjualan pada pasar lokal (toko) sedangkan setelah memperoleh PIRT UKM Latifa Family telah dapat memasukkan produknya ke Swalayan Melia, Swalayan Salmart(Jl. Kaliurang dan Gitogati). 2017-11-22T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/11557 IMPLEMENTASI TEKNOLOGI INFORMASI SEBAGAI PERANGKAT EVALUASI TRANSKASI SECARA ONLINE DALAM MENUNJANG PENINGKATAN PEROLEHAN PENDAPATAN DAERAH DI BIDANG PENDAPATAN KHUSUSNYA PEROLEHAN DARI SEKTOR PERHOTELAN DAN RESTORAN DI KOTA PASURUAN JAWA TIMUR. Adityo, R Dimas Kesuksesan Pembangunan Sebuah wilayah pemerintahan di Indonesia, pada era otonomi daerah tergantung oleh Pendapatan Asli Daerah dari wilayah itu sendiri. Saat ini penerapan Pelaporan Pajak (Hotel) daerah Kota Pasuruan telah menggunakan teknologi Online (Berbasis Web), dengan tujuan sistem pelaporan dapat berjalan efektif dan efisiensi dalam menerima laporan keuangan khususnya dari Wajib Pajak Pengelola Hotel. Pasuruan Sebagai salah satu kota kecil yang cukup berkembang dengan pesat di Jawa Timur, telah menerapkan role model System Pelaporan Pajak Online sejak tahun 2015, dengan jumlah 6 hotel yang ada, terdapat beberapa kelas hotel mulai dari kelas Melati hingga kelas Bintang Tiga. Setelah penerapan sistem berjalan selama 1.5 tahun (18 bulan) (2015 - 2016), dari data yang ada, sangat menarik sekali untuk dilakukan penerapan mengenai analisis tingkat kepatuhan Wajib Pajak (Hotel) dalam melaporkan Pendapatannya. Pada implementasi ini dirancang dan dibangun sebuah sistem untuk mengevaluasi tingkat kepatuhan kinerja dari Wajib Pajak (WP) pada tahun ke - 2 (2016) dan diklasifikasi dalam kategori (1) Wajib Pajak(WP)Sangat Taat (ST),(2) Wajib Pajak(WP) Cukup Taat(CT),(3) Wajib Pajak(WP) Kurang Taat(KT). Data input akan diproses menggunakan teknik data mining algoritma Naive Bayes Classifier (NBC) untuk membentuk tabel probabilitas sebagai dasar proses klasifikasi tingkat kepatuhan Wajib Pajak. Dari implementasi yang telah dilakukan, wajib pajak di kota pasuruan merasa puas dan terbantu dengan adanya sistem billing secara online dan dipihak pemerintah daerah juga terbantu terutama dalam hal evaluasi perolehan pajak daerah tersebut. 2017-11-22T00:00:00Z