Browsing by Author "Suphia Rahmawati, DR., S. T., M.T"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penerapan Haccp (Hazard Analysis Critical Control Point) Dalam Penyelenggaraan Makanan Siap Saji Di Kantin Kampus Universitas Islam Indonesia
Julianti, Esty (Universitas Islam Indonesia, 2017-04-19)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) atau analisis bahaya dan pengendalian titik kritis dalam penyelenggaraan makanan siap saji di kantin kampus Universitas ...